Visite d’Armor Inox / Notre ActualitĂ© / Par Nathalie Mercredi 9 novembre 2022 nous avons eu la chance de pouvoir visiter l’entreprise Armor Inox Ă Mauron, dans le cadre des rencontres proposĂ©es par le Club d’entrepreneurs BrĂ©zĂ©o auquel nous participons. Une visite passionnante grâce aux explications de Valery Moulineuf, Responsable de production, qui nous a accueilli et nous a fait dĂ©couvrir le site d’une superficie de 10 000 m², Ă©quipĂ© des technologies les plus modernes en conception et fabrication 3D, dĂ©coupe laser et soudure robotisĂ©e.Équipementier pour l’industrie agroalimentaire, Armor Inox est spĂ©cialisĂ© dans le dĂ©veloppement de solutions sur-mesure de cuisson/refroidissement et de manutention du jambon, des viandes cuites et des plats cuisinĂ©s et lĂ©gumes. Depuis dĂ©cembre 2011, Armor Inox fait partie du groupe amĂ©ricain The Middleby Corporation, cotĂ© en bourse et basĂ© Ă Elgin dans l’Illinois. Responsable de Production et grand pĂ©dagogue ! M. ValĂ©rie Moulineuf nous a fait une prĂ©sentation globale des activitĂ©s avant de nous accompagner dans les diffĂ©rents secteurs de l’usine. Tout d’abord, un impressionnant bureau d’étude pour concevoir les plans sur mesure et rĂ©pondre aux besoins, tous diffĂ©rents, des Clients, puis la production des moules en inox jusqu’à la plateforme de stockage des produits prĂŞts Ă ĂŞtre expĂ©diĂ©s aux clients. Le système Thermix Nous avons retenu que le système Thermix dont nous a parlĂ© M. Moulineuf est un processus de cuisson et de refroidissement automatique qui va du façonnage au dĂ©moulage et jusqu’au stockage des produits finis., assurant la traçabilitĂ©, permettant de meilleurs rendements de cuisson et de tranchage, ainsi que de substantielles Ă©conomies d’eau et d’énergie. Merci Ă l’antenne BrĂ©zĂ©eo de Mauron et tout particulièrement Ă ses rĂ©fĂ©rents pour l’organisation : Jean-Yves Gauthier (entreprise PompĂ©i) et Bertrand Briero (entreprise BriĂ©ro).